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Ingredienti per 10 papanași
200 gr di ricotta dolce
2 cucchiai di stevia,
150 gr di yogurt greco
2 uova
70 gr di semolino, circa 4 cucchiai
20 gr di olio d'oliva o olio di cocco, circa 2 cucchiai
10 g di lievito per dolci vanigliato
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti umidi in una ciotola, mescolando con un cucchiaio, quando gli ingredienti si sono amalgamati aggiungiamo gli ingredienti secchi, mescoliamo fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati, rimane abbastanza morbido.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ho usato come stampo uno stampo in silicone per muffin ma la forma originale è come una ciambella, se hai questa forma ancora meglio, se lo stampo è in silicone non è necessario ungerlo.
25 minuti in forno a 180°
Serviamo i papanași con yogurt greco e marmellata senza zucchero,
Buon appetito!
