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Ricetta:
Ingredienti: 1 uovo intero
1 cucchiaio di latte di mandorla
2 fette di pane integrale di grano
50/40 grammi (circa) di formaggio fresco light (o ricotta, Philadelphia light)
stevia come dolcificante
cannella
50 grammi di frutti di bosco, o kiwi, arance, fragole
2 cucchiaini di miele, o sciroppo d'acero
MODALITÀ DI PREPARAZIONE: Ungere una padella con olio spray o con un pennello. In una ciotola sbattere l’uovo con il latte di mandorla e la cannella, immergere le fette di pane nel composto, cuocere il pane fino a quando diventa dorato. Mescolare la ricotta (formaggio) con la stevia. Mettere la ricotta sul pane, dopo che si è raffreddato aggiungere la frutta e lo sciroppo senza zucchero.
Buon appetito!
